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kuboぱん

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企画展 発酵調味液と味噌作りのワークショップ募集開始のお知らせ

『企画展』

らららファームさんの発酵液作りと味噌作りのワークショップを開催いたします。

11/25(土)15:00〜万能発酵液

11/26(日)10:00〜万能発酵液

                15:00〜味噌 満席

●万能発酵液(乳酸菌)


25日 15:00〜18:00   8人

26日 10:00〜13:00   8人

5000円 (発酵液付き)

オーガニック(自然循環栽培)米、天日塩を使用します。

発酵液は低コストで簡単に作れます。様々な用途に利用でき、快適な生活空間を作り出してくれます。牛乳や豆乳に入れるとヨーグルトに。消臭スプレー(ペット、ゴミなど)として、入浴剤として、化粧水として、洗剤として、空気清浄スプレーとして、飲料などいろいろ使えます。


発酵液作りを通して、発酵のしくみ、菌の働きなど生きていく上で役立つお話をいたします。この発酵液作りが毎日の暮らしや人生をより豊かにしてくれるでしょう。



●味噌作り


11/26(日)15:00〜18:30    満席

6000円  味噌2kg付き

オーガニック(自然循環栽培)大豆、オーガニック(自然循環栽培)米、天日塩を使用します。

絶対失敗しない味噌作り。常在菌たちによって、作った本人が美味しいと感じる手前味噌。

味噌作りだけでなく、味噌作りを通して、発酵のしくみ、菌の働きなど生きていく上で役立つお話をいたします。この味噌作りが毎日の食卓や人生をより豊かにしてくれるでしょう。

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それぞれのお申込み方法

お名前、ご住所、お電話番号、ご希望内容とご希望日時をkubo-pan@excite.co.jpまでご連絡くださいませ。

2日以内にお返事させていただきます。


LaLaLaFarm代表  (北海道ニセコ町)
クリエイティブファーマー

肥料や農薬を使用しない自然循環栽培(オーガニック)を実践。味噌、麹、甘酒などの発酵食品を製造。

畑で微生物の役割や自然の摂理などの本質を追求する中、植物も身体も思いもすべて発酵で成り立っている ことに気づく。発酵を意識することで循環し、生活が豊かに楽しくなることを実感する。

「自然界をお手本にして楽しく生きる」を目指し、農や発酵文化を伝える活動をしている。

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by kubo-pan | 2017-11-06 20:36
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